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英德的茶山,终于去看了

念叨了两年,这个月总算去了趟英德。

不是专门去玩的。朋友家里做茶,牌子叫浈韵英州,茶园在山上,一直喊我去看看。高铁到英德西,再坐四十分钟车,路越走越窄,两边就开始是茶树了。

山不高,一垅一垅的茶田从山脚铺到山腰。九月的广东还热,下午三点太阳晒得头皮发烫,采茶的人早收工了。朋友说春茶金毛毫就是清明前后那几天最好,一芽一叶,采回来当天就要做,拖到晚上香气就跑了。

他在厂里给我泡了一泡今年的金毛毫。沸水下去,盖子一掀,那个香是往上顶的,带点蜜甜。汤色金黄透亮,喝起来滑,回甘在喉咙里待很久。我平时喝英红九号多,金毛毫是头回认真喝,确实不一样,更细。

下山的时候装了两罐走。路上还在想,明年清明得再来一趟,看看采茶那天什么样。

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