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茶小二
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茶小二
1个月前更新
15次阅读
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私信
读《山家清供》记几笔
旧书店淘到一本《山家清供》，林洪写的，南宋的食谱。薄薄一本，纸都黄了，扉页有人用钢笔写了名字，大概是上个世纪哪个读者。翻开来全是吃的。什么拨霞供是涮兔肉，雪霞羹是芙蓉花煮豆腐，名字好听，做法倒朴素。最惦记的是蟹酿橙——橙子挖空，把蟹肉蟹黄填...
书卷｜拾笺
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茶小二
34天前发布
22次阅读
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私信
换季换口粮，英红九号又回来了
这两天天一凉，早上起来嗓子眼发干，就想喝口带劲的。
柜子里翻出朋友寄来的那罐英红九号，浈韵英州的秋茶。广东的秋天来得晚，...
茶悟｜抒怀
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茶小二
27天前发布
20次阅读
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私信
线香烧完的灰，我攒了一小罐
点香一年多，烧完的香灰我一直没倒，攒了小半罐。
也不是特意攒，就是觉得扔了可惜。灰是灰白色的，细得很，手指捻一下像面粉。偶尔倒出来看，能看出烧过的痕迹，有的灰还保持着线香原来的形状，一节一节的。
有人说香灰能当肥料，我试过，撒在花盆里也没见花...
香道｜凝息
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茶小二
1个月前发布
13次阅读
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私信
溪边的石头
回英德那天，下午没事，沿着村子后面的小路走，走到一条溪边。
溪水不深，最深处也就到膝盖，水是清的，能看见底下的石头，黄的...
溪涧｜听泉
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茶小二
31天前发布
19次阅读
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私信
地摊淘了一只银簪，簪头是朵莲花
上周逛旧货市场，在一个大爷的摊上看到一只银簪，簪杆细，簪头是一朵莲花，花心的地方有点发黑，大爷说是老银，没擦洗过。
我拿在手上掂了掂，分量不大，但纹路还能看清，莲瓣的边角磨得圆润，一看就是被人常年握过的。十五块，讲价讲到十二，大爷还搭了一句...
簪饰｜流光
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茶小二
36天前发布
14次阅读
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私信
英德的茶山，终于去看了
念叨了两年，这个月总算去了趟英德。
不是专门去玩的。朋友家里做茶，牌子叫浈韵英州，茶园在山上，一直喊我去看看。高铁到英德...
茶旅｜寻源
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茶小二
29天前发布
16次阅读
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私信
秋分还差几天，糖炒栗子先来了
下班路上闻到一股焦甜味，抬头一看，卖糖炒栗子的出摊了。大铁锅里黑砂翻着，栗子壳油亮，老板戴着厚手套铲两下，热气扑一脸。
...
节令｜雅俗
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茶小二
1个月前发布
12次阅读
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私信
泡绿茶到底要不要洗茶
前几天在群里看人吵，泡绿茶到底要不要洗茶。有人说第一泡必须倒掉，去农残。有人说洗茶是把最鲜的一泡倒进下水道，暴殄天物。我两边都试过，说说自己的土办法。
明前龙井那种嫩芽，我从来不洗。水烧开晾到八十度上下再冲，头泡的豆香最灵，倒掉实在舍不得。...
茶艺｜研修
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茶小二
34天前发布
23次阅读
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私信
楼下的桂花香，比往年来得早
出单元门，一阵甜香扑过来，人一下子就精神了。找了一圈，墙根那棵桂花树开了，米粒大的花，一簇一簇藏在叶子里，闻着香，看着不...
香花｜雅赏
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茶小二
1个月前更新
28次阅读
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私信
出门在外，泡一杯家乡的茶
在深圳上班那会儿，我妈每隔两三个月就给我寄一次茶叶，英德红茶，散装的，用保鲜袋装着，外面再套个快递袋。每次拆包裹，都能闻到一股干茶的香味。我妈不懂什么品种，就说是英德茶厂出的，让我分给同事喝。我一般不拆开，整袋放着。想家的时候，晚上回来抓一...
乡味｜寻鲜
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茶小二
31天前发布
17次阅读
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私信
走了半段茶园古道，石阶上全是马蹄印
同事说老家后山有条古道，以前是往外运茶叶的，秋天天凉了正好去走走。周六起了个大早，开车过去。
路口的石阶被树根顶得翘起来，走上去咯噔咯噔的。往上没多远，路边一块青石板上果然有一串马蹄印，凹下去浅浅的，磨得发亮。想当年一担一担的茶叶就是从这里...
古道｜追忆
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茶小二
36天前发布
14次阅读
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私信
点香一个月，说说我的土办法
一个月前朋友送我一盒沉香，说是自己常点的，我搁了半个月才开封。
头两回纯粹瞎点，点完就干别的去了，屋里一股糊味也没在意。...
香道｜凝息
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